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「真空圧力IHジャー炊飯器」RC-10/18VXJ

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発表 2015年5月18日 23:31:17 | 全階表示 |閲覧モード
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「真空圧力IHジャー炊飯器」RC-10/18VXJ

「真空圧力IHジャー炊飯器」RC-10/18VXJ

東芝ホームテクノ
かまど炊きのおいしさを目指す真空圧力IHジャー炊飯器など発売

内釜の「丸さ」と「厚さ」でかまど炊きのおいしさを目指す炊飯器の発売について
-羽釜にならった、熱対流を生む「丸さ」と熱を蓄える「厚さ」。「麦ご飯」コースを新採用。-
 当社は、IHジャー炊飯器の新製品として、「真空圧力IHジャー炊飯器」RC-10/18VXJを7月上旬から発売します。
 新製品は、熱対流を生む上部のすぼまりと側面の丸み、熱を蓄える厚さ5mmの釜底などの羽釜の形状を内釜で実現し、さらに、IH方式の発熱体に発熱効率の高い鉄を新採用しています(「鍛造かまど本丸鉄釜」)。これにより、かまど炊きのような熱対流と、大火力での加熱により、炊きムラを抑えお米の一粒一粒をふっくらと仕上げます(「本丸対流うまみ炊き」)。
 また、独自の真空技術により、短時間でお米の芯まで吸水する「真空ひたし」、白米最大約40時間の「真空保温」が可能になります。さらに、専用の「麦ご飯」コースを新採用しました。真空技術により、すばやい吸水と麦ご飯の12時間の保温が可能になりました。
 また、羽釜にならった「丸さ」と「厚さ」の「鍛造かまど銅釜」を採用した「真空圧力IHジャー炊飯器」RC-10/18VSJ、「真空IHジャー炊飯器」RC-10/18VRJを6月中旬から発売します。
商品化の背景と狙い
 2015年度の炊飯器の国内総需要は、約530万台を見込んでいます(当社調べ)。このうちIH方式の構成比は、台数で約7割、金額で約9割を占めるとみています(当社調べ)。当社は、ごはんのおいしさにこだわり、「かまど炊きの味」を目指したIHジャー炊飯器の新製品を商品化し、発売します。
新製品の主な特長(RC-10VXJ)
 1.かまど炊きのおいしさを目指す「鍛造かまど本丸鉄釜」
  新製品は、熱対流を生む上部のすぼまりと側面の丸み、熱を蓄える厚さ5mmの釜底などの羽釜の形状を内釜で実現し、さらに、IH方式の発熱体に発熱効率の高い鉄を新採用しています。これにより、かまど炊きのような熱対流と、大火力での加熱により、炊きムラを抑えお米の一粒一粒をふっくらと仕上げます。
  内釜は、独自の鍛造製法で、気泡のない、緻密な鍛造厚釜に仕上げ熱伝導の良いアルミと一体成形しています。羽釜の「丸み」を実現した「本丸釜曲線」は、プレス成型では難しい形状のため、当社独自の溶湯鍛造製法による高圧成型後に一品ずつ、内面と外面を丁寧に削り出して丸釜の形状に仕上げています。
 2.真空ポンプでお米のうまみを引き出す「真空うまみ引き出し」
  お米をおいしく炊くため、「ひたし」の間に真空ポンプで内釜内の空気を抜き、加熱前にお米の芯まで吸水します。
  短時間で十分な吸水ができるよう、真空と常圧を繰り返すことで、まんべんなく吸水させ、お米本来のうまみ(甘み)を引き出します(「本かまど」コース)。こうして、引き出された旨み成分(おねば)は、お米の表面を包み込み、炊きたてだけでなく、冷めてからもおいしさが長持ちします。
 3.からだに良いといわれる「麦ご飯」も手軽に炊ける新コース
  食物繊維が豊富な「麦ご飯」を手軽に食べやすく炊けるよう、専用の「麦ご飯」コースを採用しました。同時に、内釜にも白米とは別に麦専用の水位線を設けました。
  東芝独自の真空技術で麦と白米を芯まで吸水させ、内釜の「丸さ」が生む強い熱対流で、白米より軽く上に集まりやすい麦にしっかりと熱を伝えて炊き上げることができます。これにより、麦も白米も炊きムラを抑えて、しっかりと膨らんで炊き上がります。さらに、保温も真空技術で、水分の蒸発を抑えるため、12時間まで麦ご飯を保温することができます。
一般のお客様へのご案内先:
 東芝生活家電ご相談センター
 フリーダイヤル 0120-1048-76
東芝ホームテクノ

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 スレ主| 発表 2015年5月18日 23:34:31 | 全階表示
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