発表日:2022年12月06日
ホテルニューグランド
新年に幸運をもたらすフランス伝統菓子 ガレット・デ・ロワ
コーヒーハウス ザ・カフェ
ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地/常務取締役総支配人 青木宏一郎）では、2023年1月4日（水）〜9日（月・祝）の期間、フランスの伝統的焼き菓子「ガレット・デ・ロワ」を販売します。本場フランスでは公現祭（1月6日）のお祝いとして、年が明けるとパティスリーにいっせいに並ぶ新年に欠かせない伝統菓子です。日本語に訳すと”王様のお菓子”の意味をもち、王冠の飾りをパイにのせて出すのが一般的で、パイの中に「フェーブ」と呼ばれる陶器製のチャームをひとつ隠し、切り分けた際に当たった人は王冠をかぶって王様・王女様となり祝福を受け、その幸運は1年間続くといわれています。優しい甘さのアーモンドクリームをサクサクのパイ生地で包み焼き上げたシンプルながらも「王道」な風格を感じさせる味わいが魅力の一品です。フランスの伝統文化とともに、遊び心溢れるお正月の運試しを楽しむひとときを、この機会にいかがでしょうか。
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