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発表日:2023年02月17日
＼UHA味覚糖×学校法人村川学園/大阪調理専門学校の学生のアイデアを商品化！UHA味覚糖「ぷちっといちじく」「くるみ餅キャンディ」2023年2月20日 新発売

UHA味覚糖株式会社（本社:大阪市中央区、代表取締役:山田泰正）は、学校法人村川学園　大阪調理製菓専門学校（キャンパス:大阪府泉大津市、校長:村川秀夫）との産学連携で開発された商品「ぷちっといちじく」「くるみ餅キャンディ」の2品を2023年2月20日(月)より近畿エリアにて発売いたします。

■産学連携商品

学校法人村川学園大阪調理専門学校の学生が商品の素材からパッケージまで考え、UHA味覚糖へプレゼンテーションを行い、その中で選ばれたアイデアを商品化しました。

■「ぷちっといちじく」とは

岸和田市や羽曳野市の特産品であるいちじくをソフトキャンデイで再現しました。大阪産のいちじくペーストを使用し、リアルないちじくの味わいを実現しました。チアシードとこんにゃく粉を使用することで、いちじく特有のぷちぷち食感を再現し、いちじくそのものを食べているかのような味わいをお楽しみいただけます。

パッケージでは、いちじくを手書きイラストタッチにし、手に取ってみたくなるようなかわいらしさとおいしさを表現しています。個包装にもいちじくのイラストを入れることで、「いちじくの皮をむいているような」感覚を楽しむことができます。

■「くるみ餅キャンディ」とは

大阪泉州で長年愛され続けてきた和菓子「くるみ餅」。

うぐいす色の餡で餅を「くるんで」いることから名付けられたくるみ餅は、茶人として有名な千利休が生まれ育った街である堺市で、茶の湯を楽しむ茶菓子として愛されてきました。

「くるみ餅キャンディ」は、”和菓子とお茶をひと粒で楽しめる”をコンセプトとしたキャンディです。キャンディ層には枝豆や白いんげんを使用し、うぐいす餡の優しい甘さを再現。センター層はもちもちとした食感と香ばしく香り高いほうじ茶の味わいで、ひと粒で和菓子とほうじ茶のくつろぎをお楽しみいただける、リラックスタイムにぴったりのキャンディです。

パッケージは、食べた人が「ほっと一息ついて安らぎの時間を過ごせるように」との思いから、和風をベースにしつつ温かみとやさしさを感じられるように仕上げました。

【商品概要】

◆商品名 : ぷちっといちじく

◆内容量 : 67g（個装紙込み）

◆発売日 : 2023年2月20日（月）より順次発売

◆発売場所 : 近畿エリア

　※お取り扱いのない店舗もございます。

◆価格 : オープン価格　

【商品概要】

◆商品名 : くるみ餅キャンディ

◆内容量 : 62g（個装紙込み）

◆発売日 : 2023年2月20日（月）より順次発売

◆発売場所 : 近畿エリア

　※お取り扱いのない店舗もございます。

◆価格 : オープン価格