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発表日:2023年06月06日
【夏季限定】
ケーキやパフェをかき氷と組み合わせた新食感ひんやりスイーツ「スノードームケーキ」&「スノーパフェ」を発売

今年の新作は、レトロモダンなプリン・ア・ラ・モード！

ロイヤルパークホテル（所在地:東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人:笹井 高志）では、2023年7月1日（土）〜8月31日（木）の夏季限定で、1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて、「スノードームケーキ」と「スノーパフェ」を発売します。

■雪のような口どけの”サクふわ”かき氷をケーキやパフェにアレンジした、夏の大人気スイーツ

サクサクとふわふわの食感が楽しめるドーム型かき氷を軽めの生クリームで包んだ、夏のひんやりスイーツ「スノードームケーキ」と、瑞々しい果実とかき氷、生クリームの絶妙なコンビネーションで昨年人気を博した「スノーパフェ」が今年も登場します。

「スノードームケーキ」は、甘酸っぱいストロベリーとミルクのかき氷、生クリームが好相性で定番人気の”ストロベリー”に加え、新作としてレトロモダンな見た目と味わいがお楽しみいただける”プリン・ア・ラ・モード”が初お目見え。

幅広い世代に人気の、濃厚な味わいのプリンをカスタードのかき氷とミルクのかき氷で包み、優しい甘さの生クリームをたっぷりと重ねました。

クッキー、チェリー、ミカンなど、レトロなデコレーションで昔懐かしさも演出。少しほろ苦い大人な味わいのカラメルソースをかけて、お楽しみいただけます。

また、今年の「スノーパフェ」は、口いっぱいに甘さが広がる”メロン”をご用意。

果肉たっぷりのメロンと爽やかな相性を楽しめるマスカットのゼリー、メロンのグラニテ、ミルクのかき氷、キャラメリゼしたパイ、クレームダンジュを合わせ、多彩な食感と味わいをご堪能いただける一品に仕上げました。

メロンの皮をイメージしたチョコレートや飴細工などデコレーションにもこだわり、パフェグラスの断面美もお楽しみいただけます。夏に嬉しい新感覚のひんやりデザートをぜひこの機会にご賞味ください。