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発表日:2024年07月30日
ひとくちでご褒美気分！”サクッとしっとり”新食感！「まるでケーキなビスケット レアチーズケーキ味」を8月5日より全国発売
〜ギンビスの新ブランド「まるでケーキなビスケット」に新しい味が登場！〜

株式会社ギンビス( https://www.ginbis.co.jp/ )（本社:東京都中央区、代表取締役社長:宮本周治）は2024年夏の新商品として8月5日（月）より「まるでケーキなビスケット レアチーズケーキ味50g」を全国で発売することをお知らせいたします。

【商品特長】

「まるでケーキなビスケット レアチーズケーキ味50g」は、ほろほろとしたくちどけの良いビスケット生地に、ホワイトチョコをしみ込ませ、レアチーズケーキをイメージするパウダーをまとわせました。瀬戸内産レモン果汁を生地に使用し、夏でもさっぱりとした爽やかな味わいに仕上げました。まるでケーキのようなしっとり食感、濃厚な味わい、くちどけが楽しめるビスケットです。

【まるでケーキなビスケットについて】

「まるでケーキなビスケット」は2024年より新ブランドとして発売を開始しました。

サクッとしっとりとした新食感を楽しめる商品で、まるでケーキのような濃厚な味わいをお楽しみいただけます。ビスケットの形状にもこだわり、ケーキを連想する可愛らしい三角形に作り上げました。

商品開発にあたり、「くちどけの良い少し厚めのビスケット」に「素材にチョコをしみ込ませる製法（含浸製法）」の掛け合わせはこれまでにない挑戦で、ケーキの味わいの再現やビスケットの割れ・欠けなどいくつもの難しい課題を乗り越える必要がありました。しかし、原料の選定や製造方法（チョコのしみ込ませ具合）を工夫し課題を克服。試作品を食べた際に出た「まるでケーキのよう」という意見をそのままコンセプトにしました。リラックスタイムにケーキなどの洋菓子を手に取りたくなった時でも、気軽に楽しめる”ひとくちでご褒美気分！”の商品を目指しています。

ビスケットなどの素材にチョコをしみ込ませる製法を「含浸製法」といいます。

ギンビスではこの含浸製法を用いて独自の製品開発に取り組んでいます。

「しみチョココーン（ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000137275.html )」をはじめ、「GINZA RUSK」や「たべっ子どうぶつ」、「アスパラガスビスケット」でもチョコをしみ込ませた商品を展開しています。

【商品情報】
まるでケーキなビスケット レアチーズケーキ味50g
発売期間：2024年８月５日（CVS先行：７月29日）
参考上代：183円（税抜）
内容量 ：50g