新商品・新製品・新サービス

発表日:2024年09月20日
10月の「食品ロス削減月間」を前に
長期保存が可能な”冷凍スイーツ”の新商品
9月24日（火）から、北海道・東北・関東地区のローソン店舗で先行発売
冷凍庫にストックできる「塩キャラメルカヌレ」発売

株式会社ローソン（本社 : 東京都品川区、代表取締役　社長 : 竹増 貞信、以下「ローソン」）は、9月24日（火）から、北海道・東北・関東地区のローソン店舗（約7,000店 : 2024年8月末時点、「ローソンストア100」を除く）で、解凍の手間なく冷凍庫から取り出してすぐに食べられる”冷凍スイーツ”シリーズとして、香ばしい香りと、キャラメルのコク深い味わいが特長の「塩キャラメルカヌレ」（税込462円）を先行発売（※1）いたします。

※1 : 中部・近畿・中四国・九州・沖縄地区では、11月下旬から発売予定

ローソンでは、長期保存ができ、好きな時に食べられる冷凍食品の商品開発を強化しています。コロナ禍での外出自粛の影響によるストック需要の高まりを受け、2021年4月から、解凍の手間なくいつでも好きな時に食べられる「冷凍スイーツ」の発売を開始し、これまでに23種類を発売、30代〜50代の女性のお客様を中心にご好評いただいています。

2024年1月〜8月の冷凍スイーツの売上高は、前年同期比（2023年1月〜8月）に比べて3割以上伸長しています。

今回発売する「塩キャラメルカヌレ」は、牛乳、卵、小麦粉、焦がしたバター配合のキャラメル、ラム酒などを使用した生地原料を、カヌレの型に入れ、高温で焼きあげたあとすぐに凍結することで、外側のカリッとした食感と、香ばしい香り、キャラメルのコク深い味わいが特長のスイーツです。冷凍庫から取り出して解凍しないでそのまま食べることができ、さらにひと手間かけてトーストすることで、異なる味わいと食感をお楽しみいただけます。

■ 冷凍庫から出して解凍しないで食べる
　外側はカリッとした食感、中側はキャラメルを凍らせたようなむっちりとした食感が特長
■ トースターで温めて食べる
　外側はカリッとした食感、中側はキャラメルとラム酒の香りが広がるトロっとした食感が特長

ローソンのオリジナル冷凍スイーツは、賞味期限が約1年（※2）で、冷蔵ケースで発売しているオリジナルスイーツの店頭での販売期間（約3〜4日）に比べて長く、冷凍庫での長期保存が可能な為、食品ロスの削減にもつながります。

※2 : 商品によって異なります。

ローソンは今後も、お客様のくつろぎのひと時に楽しめる、”美味しくて””環境にも優しい”冷凍スイーツの開発・発売を進めてまいります。