新商品・新製品・新サービス

発表日:2024年12月16日
クラフトバタースイーツブランド「Butters」静岡県の大きく甘い旬のいちご「紅ほっぺ」を使用した「バターミルクケーキ 紅ほっぺ」を新発売

株式会社HiOLI（東京都世田谷区、代表取締役：平岡晃）は、2024年12月16日に、クラフトバタースイーツブランド「Butters（読み：バターズ）」の人気定番商品である「Butter Milk Cake（読み：バターミルクケーキ）」の新フレーバーとして、静岡県の旬のフルーツいちご「紅ほっぺ」を使用した「Butter Milk Cake Strawberry（読み：バターミルクケーキ 紅ほっぺ）」を発売いたします。

Buttersは、世界中から特徴的なバターを探し歩き、選び抜いたバターとバターの仲間たちを堪能できるクラフトバタースイーツのブランドです。メインプロダクト「Butter Milk Cake」は、お手土産や自家用にこだわりのバタースイーツを求めるお客様にご好評いただいております。

この度発売する「Butter Milk Cake Strawberry」は、まさに「ほっぺが落ちる」おいしさをお届けいたします。主役となるいちごには、お茶の名産地として知られる静岡県牧之原市で農業を営んでいる森木農園の「紅ほっぺ」を使用しました。作物が育つ土壌である土を大切にした土耕栽培で丁寧に育てられた森木農園のいちごが持つ甘みと酸味の絶妙なバランスや香りを活かした商品に仕上がりました。

■Butter Milk Cake Strawberry

Butter Milk Cake Strawberry（バターミルクケーキ 紅ほっぺ）　5P：1,404円（本体価格：1,300円）
いちごの中でも味が濃く、甘みと酸味のバランスが絶妙な紅ほっぺ。
お茶の産地である静岡県牧之原市でお茶やフルーツを生産されている森木農園さんのひと粒ひと粒が大きくて立派ないちごを使用しています。フィナンシェに使用しているバターはニュージーランドで放牧され、牧草で育った牛のミルクから作られる「グラスフェッドバター」。βカロチンが多く含まれる濃い黄色の色合い、上品なコクとあっさりとした後味が特徴です。
いちごのおいしさをぎゅっと濃縮したピューレといちごパウダーと一緒にフィナンシェ生地と混ぜあわせました。いちごの甘酸っぱさが上品に口の中で広がる、ちょっぴり贅沢なフィナンシェをお楽しみください。