発表日:2024年01月15日
四季折々の優美をかまぼこで表現
国家資格をもつかまぼこ職人が新たな製造技術に挑戦
「歳時記 梅まつり」
2024年1月22日 リニューアル発売
鈴廣かまぼこ株式会社（神奈川県小田原市 社長:鈴木博晶 以下「鈴廣」）は、歳時記シリーズ（全9種類）を全てリニューアルいたします。第1弾として2024年1月22日より「歳時記 梅まつり」をリニューアル発売いたします。
■リニューアル背景
四季折々の行事や風景をかまぼこで表現して詰合せにした商品「歳時記」。セット内容の「細工蒲鉾」は国家資格を持つかまぼこ職人がひとつひとつ手づくりしています。日々進化する職人技を細工蒲鉾の開発に活かそうと、2023年よりリニューアルプロジェクトが始動しました。
新しい細工蒲鉾は、かまぼこが誕生したと言われる平安時代の古今和歌集や万葉集などの世界観を取り入れております。見た目だけではなく、季節を連想させる食材を使用することで、見ても食べても楽しい商品に仕立てました。歳時記は年間を通じて全9種類販売いたします。ぜひ季節ごとの新作をお楽しみ下さいませ。
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