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発表日:2024年07月09日
この時季おすすめの素材&商品を、深く伝える取り組みRF1「野菜、”才”発見。」
夏の太陽が育む味わい！「赤なす」「さぬきのめざめ」を使った商品を期間限定販売

株式会社ロック・フィールド（代表取締役社長 : 古塚孝志、本社 : 兵庫県神戸市）が展開する惣菜店「アール・エフ・ワン（以下、RF1）」では、熊本県産「赤なす」や香川県産アスパラガス「さぬきのめざめ」などを使用した商品を期間限定で販売中です。

四季折々の野菜やさまざまな素材のちからにおいしい驚きを添えて、サラダ・フライなどの惣菜に仕上げるRF1。店頭の多彩な商品の中から、この時季ならではのおすすめ素材&商品をピックアップして深くお伝えする取り組みが「野菜、”才”発見。」です。

夏のおすすめ素材1つ目は、熊本県産「赤なす」。生産者様が「食べた時に口の中に皮が残らない」と話すほど、繊細で優しい食感です。皮ごと食べやすく、ふわっと柔らかい果肉は、サラダの素材にぴったり。

2つ目は香川県オリジナル品種のアスパラガス「さぬきのめざめ」。キュッと締まった穂先が美しく、芽吹きの早さと柔らかさが特徴です。フライとサラダで、その味わいをぜひご堪能ください。

■商品概要 ※価格は税込/画像は全てイメージです

●熊本県産「赤なす」堪能サラダ¥562（100g）

熊本県産「赤なす」の優しい甘み、やわらかな果肉を堪能するサラダです。塩水につけてからオイルと出汁に漬け込み、赤なすの食感、風味を引き立てました。レッドオニオンとパプリカのピクルスがアクセント。シンプルな味わいの「レモン香るフランス産岩塩の塩ソース」をかけて、お召し上がりください。

＜販売期間 : 〜7月31日（水）＞

香川県産アスパラガス「さぬきのめざめ」の豚巻きフライ ¥497（1 個） 写真左
シャッキリ食感と強い甘味のある香川県オリジナル品種のアスパラガス「さぬきのめざめ」と、ジューシーな豚肉を合わせました。みずみずしい丸ごとのアスパラガスとトッピングのスパイスも相性抜群！塩味やコクをプラスしています。
＜販売期間：7 月 9 日（火）～7 月 24 日（水）、8 月８日（木）～８月 21 日（水）＞
香川県産アスパラ「さぬきのめざめ」堪能サラダ ¥594（100g）写真右

「さぬきのめざめ」が主役の夏サラダ。「夏芽」と呼ばれる今の時期ならではのアスパラに、ドライアプリコットやコクの豊かなクリームチーズ、ナッツがよく合います。爽やかな酸味の「豊かな香りアプリコットドレッシング」をかけてお召し上がりください。
＜販売期間：7 月 25 日（木）～8 月 21 日（水）＞
～こちらも、夏ならではのおすすめ商品！～

まるごとオクラともずくのねばっとかき揚げ ¥497（100g）
「ねばねば」「とろとろ」のおくらともずくを合わせた、この時期に食べたくなるかき揚げ。野菜を主役にしつつ、食べ応えも追求した新メニューです。生姜や昆布だし、ちりめん、ごまと合わせることで、コクや香ばしい風味を楽しめる上品な味わいに仕上げました。
＜販売期間：7 月 11 日（木）～8 月 14 日（水）＞
「赤なす」「さぬきのめざめ」など、素材にまつわるおいしいお話をたっぷりと！
旬のコラム「月刊 野菜、“才” 発見。7 月号」も、あわせてご覧ください。
https://www.rf-one.com/column/gekkan_saihakken/07.html
■販売店舗 全国の RF1 各店
※取扱商品は、店舗によって異なります。また、売り切れの際はご容赦ください。
■RF1（アール・エフ・ワン）について
㈱ロック・フィールドの旗艦ブランド。1992 年創設。彩り鮮やかなサラダから
手間を惜しまず仕上げた料理まで、食卓をより豊かにする惣菜をラインアップし
ている。全国に 137 店舗を展開（2024 年 6 月末現在）。
ブランドサイト：https://www.rf-one.com