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発表日:2024年09月10日
キユーピー市販用初！「調理用溶き卵」を発売
冷凍調理用溶き卵を使った中華風卵炒めキットの新シリーズ
「好吃卵（ハオツーたまご）」から「豚肉ときくらげの卵炒め」「牛肉と卵のオイスターソース炒め」「豚にら玉」3品を新発売
9月上旬からEC限定で発売

キユーピー株式会社（本社 : 東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員 : 高宮 満、以下キユーピー）は、冷凍の調理用溶き卵を使った中華風卵炒めキットの新シリーズ「好吃卵（ハオツーたまご）」から「豚肉ときくらげの卵炒め」「牛肉と卵のオイスターソース炒め」「豚にら玉」の3品をEC限定で9月上旬から発売します。

シリーズ名の「好吃卵」は、卵を使った中華料理を、おいしく、簡単に楽しめるようにという思いで付けました。

本ミールキットに使用している調理用溶き卵は、業務用で培った技術を生かしており、市販用としては初めての販売になります。

■冷凍の味付き調理用溶き卵とは？

キユーピーはマヨネーズの原料をはじめ、多くの卵を扱っています。業務用では、卵を原料とした商品を数多く販売しています。その技術を活用して、今回市販用として初めて、冷凍の調理用溶き卵を発売します。卵を溶いて調味し冷凍したもので、解凍後すぐ調理に使えます。

■定番の中華風卵炒めが簡単にできる！

「好吃卵」シリーズは、調理用溶き卵と食材（肉や野菜など）がセットになった冷凍ミールキットです。卵炒めは、簡単そうで、味付けや火加減が難しい料理です。卵以外の食材も味付けされており、流水解凍後、フライパンで食材を炒めて、溶き卵を入れ、蒸して軽く混ぜるだけで簡単に本格的な中華風卵炒めが作れます（調理時間約10分）。しっかりとした味付けでご飯とよく合います。

ラインアップは、「豚肉ときくらげの卵炒め」「牛肉と卵のオイスターソース炒め」「豚にら玉」の3品で、賞味期間は冷凍で6カ月です。