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発表日:2024年12月27日
バレンタイン2025 チョコビール 1月10日発売
発売20年目インペリアルチョコレートスタウト、2025年新作ティラミスチョコレートスタウトなど4種

神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社（代表取締役 岩本伸久）は2025年1月10日（金）よりバレンタイン向けのチョコレート風味ビール、通称”チョコビール”を発売します。発売20年目となる「インペリアルチョコレートスタウト」をはじめ、2025年新作としてティラミスの滑らかさとほろ苦さをイメージした「ティラミスチョコレートスタウト」が登場。4種類のフレーバーで一斉発売します。

通称”チョコビール”ですが、お菓子のチョコレートを使った甘いビールではありません。ビールの原料だけでチョコレート風味を引き出したビールです。通常のビールに使うベース麦芽は約85度で焙煎していますが、チョコビールに使う麦芽は約160度の高温で焙煎しています。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がすることからチョコレート麦芽と呼ばれています。そのチョコレート麦芽でダークな色や、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコやコーヒーを思わすほろ苦さを引き出したのがこのチョコビールです。

■4種のチョコビールラインナップ
全て330ml。価格は税込み。
（1）まるで飲むチョコレートケーキ「インペリアルチョコレートスタウト」
2006年より毎年バレンタインシーズン限定で販売している”チョコレートビール”の代名詞的存在。通常の黒ビールの約3倍の材料を使用している超特濃黒ビール。泡はシェイクのように固く真っ黒で「まるで飲むビターチョコレートケーキ」と感想を頂いたほど。アルコールが9%と高く、ワインのように2年間熟成が可能です。

【商品名】インペリアルチョコレートスタウト
【アルコール】9%
【価格】715円

（2）2025年限定。滑らかで珈琲のほろ苦「ティラミスチョコレートスタウト」
チョコレート麦芽とともに、オーツ麦、ラクトースを相当量使用し、クリーミーで滑らかなティラミスの食感をイメージ。後に広がる焦がし麦芽とコーヒーのほろ苦さはティラミスそのもの！デザート感の演出のため、他にカカオ、バニラ、ビスケットも使用。
チョコ、カカオ、コーヒー、バニラ、ビスケットのフレーバーが重なる贅沢なデザートビール。
【商品名】ティラミスチョコレートスタウト
【アルコール】8%
【価格】605円