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発表日:2024年12月26日
人気ラーメン店「飯田商店」店主監修
味噌らぁ麺〜五重（いつつがさね）の味噌
2025年1月9日（木）〜期間限定販売開始

株式会社セブン&アイ・フードシステムズ（本社 : 東京都千代田区、代表取締役 : 小松雅美）が運営するデニーズは、2025年1月9日(木)より、日本一予約が取れないと言われる「飯田商店」店主、飯田将太氏（以下、飯田氏）監修による『味噌らぁ麺〜五重(いつつがさね)の味噌』を期間限定で販売します。
・ https://www.dennys.jp/menu/collaboration12/
飯田店主には今年6月に商品を監修いただき、多くのお客様からご好評を得ました。今回冬の最も寒い時期に、熱々の味噌ラーメンをお客様に召し上がっていただきたいと考え、本メニューを飯田氏と一から作り上げました。食材、調理方法にこだわった新たな味噌らぁ麺は、飯田氏のファンの方をはじめ、多くの方にご満足いただける一品となっています。湯河原まではなかなか行く機会がなくても、飯田商店のメニューにはない『味噌らぁ麺〜五重の味噌』を是非お近くのデニーズ店舗にてお試しください。

今回監修いただいた『味噌らぁ麺〜五重の味噌』は、名の通りこだわりの5種類の味噌を最適なバランスで調合しました。使用する味噌はそれぞれ粒感や熟度を変え、信州味噌(R)と仙台味噌をメインの味として、後味に甘みをつけるために西京しろ味噌を配合しています。まろやかでありながらも奥深く重厚なコクと香りのスープをお楽しみください。セットの『金山寺味噌のねぎみそ唐揚げ〜青唐辛子を添えて』は、たっぷりの長ねぎにもろみやにんにくの入った特製の金山寺味噌だれをかけた一品です。お好みで生の青唐辛子と一緒に食べると、タレの甘み・酸味に辛さのアクセントが加わります。自分だけのアレンジや美味しい食べ方を発見してお楽しみください。