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発表日:2025年03月14日
カヤックゼロ、沖縄黒島で製塩事業を開始、地下100mの海水から生まれた最南端の天然塩「沖縄黒島の塩」を3月10日（月）発売
水源のない黒島で、生産過程で生まれる”ろ過水”を飲料水に有効活用。水の安定供給と黒島の新たな特産品づくりを目指す。

株式会社カヤック(本社 : 神奈川県鎌倉市、代表取締役CEO : 柳澤大輔)のグループ会社、株式会社カヤックゼロ(本社 : 沖縄県石垣市、代表取締役 : 森住理海)は、沖縄の企業と協業し、沖縄黒島に製塩工場を設立しました。黒島の地下100メートルから取水した純度の高い海水から生まれた「沖縄黒島の塩」を、100グラム800円（税込）、50グラム500円（税込）で3月10日（月）から、ECサイトや八重山のホテルなどで販売開始します。

黒島の新たな特産品として地域経済の活性化に貢献してまいります。また、製塩の生産過程で生まれる”ろ過水”を島の飲料水などに有効活用する取り組みを進めており、水源のない離島の生活向上を目指します。

事業背景 : 子牛価格の下落続く黒島に、新たな産業を

カヤックゼロは、西表島で製塩事業を展開していた株式会社ソルトラボ石垣島の技術協力を受け、塩製造販売事業を開始します。また、製造業務全般と工場管理は、わくわくDokiDoki社に委託。カヤックゼロは、カヤックと共に製品の企画・開発、マーケティング、販売などを担います。この事業に参入する背景には、黒島に新たな地域産業を生み出し、地域経済の活性化を図りたいという思いがあります。面白法人グループは、地域の自然や文化、人とのつながりを生かし、その土地ならではの豊かさを実現する「地域資本主義」を提唱し、地域に貢献し、地域と共に成長することを目指しています。

カヤックは鎌倉本社に続き、沖縄に第二本社を構え、石垣市でコワーキング施設の運営や移住・関係人口創出事業を手がけるカヤックゼロ、那覇市でブライダル事業やWeb制作を行う琉球カヤックスタジオ、JリーグチームFC琉球をグループ傘下に、沖縄の地域にコミットしております。その他にも、石垣市内にある泡盛メーカー池原酒造への出資や那覇国際空港ターミナルビル内にある沖縄工芸セレクトショップ「Dear OKinawa,」を運営するなど、沖縄の文化を守り沖縄の発展に寄与してきました。

一方、黒島は「牛の島」として知られ、人口約220人に対し、約3,000頭の牛が飼育される畜産業が盛んな島です。八重山の中でも特に美しい海を有し、ウミガメの産卵地としても知られています。しかし、2022年以降、子牛の価格が年々下落（※）。畜産業以外の主要産業がない黒島では、新たな産業の創出が求められていました。

こうした背景を受け、カヤックゼロは株式会社ソルトラボ石垣島の技術協力のもと、黒島での塩製造販売事業に取り組むことを決定しました。

※参照 : 一般社団法人 全国肉用牛振興基金協会 令和7年1月分家畜市場取引データ分析表
https://nbafa.or.jp/kachikushijo/html/KS0947007011.html