ホテルニューグランド
regalo～秋の贈り物～
イタリアンレストラン イル・ジャルディーノ
ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地/常務取締役総支配人 青木宏一郎）では、2021年9月1日（水）～11月30日（火）までの期間、香り豊かな秋の味覚をお楽しみいただける『regalo～秋の贈り物～』を販売いたします。イル・ジャルディーノ料理長 冨澤 寛が、旬の素材と味、盛り付けにこだわり仕上げた、美食の秋を存分にご堪能いただけるメニューをご用意しました。「トリュフのパスタ」は、スタッフがお客様の目の前でトリュフを削り仕上げ、薄くスライスされたトリュフは花びらのようにパスタの上に広がり、その芳醇な香りに包まれる贅沢な一品です。また、キノコの王様と称されるポルチーニ茸をふんだんに使用した「ポルチーニ茸のリゾット」は、濃厚な香りと凝縮された旨味が口いっぱいに広がる口福な美味しさが魅力です。椎茸や舞茸、マッシュルーム、エリンギなど、キノコを主役にしたホテルメイドのソーセージなど、お食事の一皿目にふさわしい前菜も各種ご用意しております。深まる季節を美食とともにお楽しみいただけるシェフからの贈り物を、秋風感じる開放感ある店内でゆっくりとお召し上がりください。
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