発表日:2022年06月22日
高校生が研究開発した「さけの粉」で食品ロスを削減
ホテルオリジナルロールケーキを販売開始
＜ネーミングやパッケージデザインは倶知安農業高校の生徒と共創＞
ホテルニセコアルペン（北海道虻田郡倶知安町、総支配人:今井 正三）は、「地域と共にニセコエリアの魅力拡大！」を目標に掲げ、羊蹄山麓の住民、学生、企業とタイアップをする共創プロジェクトを発足しました。第一弾は、倶知安農業高校の生徒が地域企業と開発した「さけの粉（酒粕の粉末）」を使用したホテルオリジナルロールケーキを2022年6月24日（金）より販売開始します。
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