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発表日:2023年02月24日
全世界500セット限定、シャンパーニュ パイパー・エドシック 「オール・セリィ 1982 デュオ」を新発売

日本リカー株式会社（本社:東京、代表取締役社長:斎藤 富明）は、フランス シャンパーニュ パイパー・エドシックの「オール・セリィ 1982 デュオ」を2023年2月より限定発売いたします。

パイパー・エドシックは、高級靴で有名なJ. M. ウエストンや、子供服のボンポワンなど、ラグジュアリーブランドを所有するEPIグループの傘下にあるシャンパーニュブランドの1つで、1785年創業のランスに本拠を構えるシャンパーニュ・メゾンです。映画界との繋がりが深く、数多くの国際映画祭をサポートしています。世界最大規模・最高権威に評価されるワイン・コンペティションであるインターナショナル・ワイン・チャレンジ では、「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を8回受賞しており、今世紀で同賞を最も獲得しています。

パイパー・エドシックならではの自由な発想と大胆さ、そして現代の解釈を加えながらも変わることのない卓越性を発信している『オール・セリィ』コレクション。2021年に第1弾となる「オール・セリィ 1971」を発売し、2022年には第2弾となるアイテムの「オール・セリィ　1982」を発売しました。

シェフ・ド・カーヴ エミリアン・ブティヤの解釈を加えて生まれたこの作品は、39年間澱とともに熟成したボトルを2022年1月17日と18日に3,000本のみデゴルジュマンした希少限定品です。ピノ・ノワールとシャルドネを6対4の割合でブレンドし、エクストラ・ブリュットのドザージュに仕上げたことによって、ヴィンテージのいきいきとしたフレッシュ感やミネラル感が際立ちます。

この限定生産されたオール・セリィ1982の発売に合わせて、伝説のキュヴェの1つ『ブリュット ソヴァージュ1982』と合わせたセットを全世界で500セット限定発売します。『ブリュット ソヴァージュ1982』は、1990年代に発売され、10年間澱とともに熟成し、1992年にデゴルジュマンしました。同じヴィンテージ・ブレンド・哲学から生まれ、40年という歳月を経ながらも、それぞれの個性はそのままに、熟成による品格が見事に花を開かせています。