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発表日:2023年06月26日
焼鳥屋「鳥貴族」、ザクザク食感のスパイスがやみつきになる「ピリ辛チキンボーン」を7月1日より期間限定で提供開始！

株式会社鳥貴族（本社 : 大阪市浪速区　代表取締役社長 : 江野澤暢男）が運営する全品328円均一（税込360円）の焼鳥屋「鳥貴族」は、2023年7月1日より、期間限定メニューとして「ピリ辛チキンボーン」の提供を開始いたします。

■期間限定「ピリ辛チキンボーン」商品開発担当者コメント

創業当時、鳥貴族の唐揚げは手羽元を使用しており、その美味しさを多くの方々に味わっていただきたいという想いから、「ピリ辛チキンボーン」開発に着手しました。

まずは、美味しいのにお召し上がり難いと言う理由から敬遠されがちな手羽元を、調理工程に扇状のカットをくわえることで、骨が取りやすく身離れが良い形に仕上げました。味付けは、発売の季節に合わせ、夏の定番であり幅広いお客様から支持される「辛旨」をテーマに選び、鳥貴族にとっての理想の「辛旨」とは何かを決めるところからスタート。唐揚げ粉のオリジナルスパイス配合は、幾度ものテストを繰り返し、理想としていた「じわじわとくる辛さ」を実現できました。さらに、上からスパイスを掛けることで「ザクザクとした食感」も実現できました。

衣の食感、骨付き肉の旨味、あと引く辛さのバランスがやみつきになる自信作です。ぜひお試しください。

＜期間限定「ピリ辛チキンボーン」＞
・開始 : 2023年7月1日〜8月31日 ※なくなり次第終了となります
・導入 : 全店舗
・価格 : 全品328円（税込360円）