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発表日:2024年10月08日
アヲハタ 冬の風物詩
英国伝統のミンスミート風にアレンジした「クリスマスプレザーブ」を数量限定で発売
〜ラム酒とブランデーが香る、大人のための特別なジャム〜
10月23日(水)から全国に出荷

アヲハタ株式会社(本社 : 広島県竹原市、代表取締役社長 : 山本範雄、以下アヲハタ)は、毎年好評の「アヲハタ クリスマスプレザーブ」2024年版を数量限定で発売します。今年で21回目となる冬の風物詩として「ラムブラウン」「クランベリーレッド」の2種を展開します。

■英国伝統のミンスミートをイメージ

英国では、”ミンスパイ”をクリスマスから十二夜（1月6日）にかけて1日1つずつ食べていくとその年は幸運が訪れると言われています。

「クリスマスプレザーブ」は、この英国クリスマス伝統の菓子”ミンスパイ”の具材として知られる”ミンスミート（※）”にインスピレーションを得ています。ドライフルーツに洋酒が香る、現代の日本人の味覚に合わせてアレンジした大人向けのプレザーブです。

■ラム酒とブランデーが織りなす深い味わい

「ラムブラウン」は、3種のドライフルーツにラム酒を合わせ、琥珀色の深みのある味わいに仕上げました。「クランベリーレッド」は、リンゴとドライフルーツにブランデーを加え、クリスマスカラーを意識した鮮やかな赤色が特徴です。

※ミンスミートとは

ミンスミートは刻んだ肉の意味で、かつてはひき肉にドライフルーツやスパイス、砂糖を加えて混ぜ合わせた料理でした。現在は肉が入っていない、刻んだレーズンやリンゴなどのフルーツを洋酒に漬け込んだものを指します。