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発表日:2025年02月10日
植物性濃縮ラーメンスープ3種（豚骨風、味噌、塩）発売開始のお知らせ
〜動物性原料不使用、お湯で割るだけで濃厚な満足感を実現〜

不二製油株式会社（本社 : 大阪府泉佐野市、代表取締役社長 : 大森達司、以下当社）は、お湯や出汁で割るだけの簡単調理で、本格的かつ満足感のあるおいしさを実現できる、植物性の業務用ラーメンスープ3種（豚骨風、味噌、塩）を発売します。製品名『MIRACORE RAMEN T3（豚骨風）』は2月10日より本格販売開始、『味噌ラーメンスープ M1』および『塩ラーメンスープ S1』は、2月17日より販売開始予定です。

・植物性濃縮ラーメンスープ 製品特設ページ

https://www.fujioil.co.jp/miracoreramenlp

昨今急拡大しているインバウンド需要により、2024年の訪日旅行客の数がコロナ前を上回り、過去最高を記録しています。

日本のラーメンは外国人旅行客にも人気を博しており、外食産業におけるラーメン需要が更に高まっています。一方で、宗教や食習慣等の違いにより、動物性の食材を選択しない旅行客も増えており、多様な選択肢に対応できるメニューが課題とされています。

また、外食産業やホテル等の業界では、昨今の原料価格の高騰や人手不足により、原料の安定調達やオペレーション負荷の低減等についても、対応が必要といわれています。

当社は、これらの課題を解決すべく、植物性素材で動物性特有の満足感を表現する技術MIRACORE(R)を用いた、濃縮型のラーメンスープ3種を開発しました。動物性原料を使用せず、お湯や出汁で割るだけの簡便さ、本格的かつ満足感のあるおいしさが特徴です。インバウンドに対応できるだけでなく、動物原料使用による輸出制限の影響を受けないため、海外展開の可能性が広がります。尚、同製品シリーズは、当社の「おいしい」の多様な選択肢を提案するブランド『GOODNOON』の製品となります。

引続き当社は、お客様の課題に寄添い、植物性素材の知見をいかした製品開発を通じて、社会に貢献します。

■驚くほど「豚骨感」　＜MIRACORE RAMEN T3（豚骨風）＞

製品名　：MIRACORE RAMEN T3
保存方法：常温/冷暗所保存
賞味期限：製造後２７０日
製品形態：1kgパウチ
驚くほど「豚骨感」　＜MIRACORE RAMEN T3（豚骨風）＞
■植物性とは思えない本格派　＜味噌ラーメンスープ M1＞

製品名　：味噌ラーメンスープ M1
保存方法：常温/冷暗所保存
賞味期限：製造後２７０日
製品形態：1kgパウチ
植物性とは思えない本格派　＜味噌ラーメンスープ M1＞
■魚介風のうまみが効いた、変幻自在スープベース　＜塩ラーメンスープ S1＞

製品名　：塩ラーメンスープ S1
保存方法：常温/冷暗所保存
賞味期限：製造後２７０日
製品形態：1kgパウチ