新商品・新製品・新サービス

発表日:2023年02月17日
ホテルニューオータニ監修の素材にこだわった冷凍食品
国産生乳&北海道産生クリームたっぷりで贅沢な味
「明治 贅沢洋食チキングラタン」
2月下旬 新発売/全国

株式会社 明治（代表取締役社長:松田 克也）は、ホテルニューオータニ 西洋料理 料理長 太田高広氏監修のもと、素材の味にこだわった冷凍食品「明治 贅沢洋食チキングラタン」を、2023年2月下旬より全国にて新発売します。

■ホテルニューオータニ監修のこだわり素材

（1）国産生乳・北海道産生クリームをたっぷり使用し、濃厚でコクがあるのに後味すっきりの「ホワイトソース」

（2）濃厚なうま味を味わえる「北海道十勝産チーズ」

（3）やわらかな肉質で脂肪分の少ない地鶏「鹿児島県産さつま若しゃも」

（4）すっきりしたうま味で味のボリューム感を出す「フランス産ロレーヌ岩塩」

本商品は、「東京サミット」や「即位の礼」の晩餐会会場にもなった名門ホテル「ホテルニューオータニ」の西洋料理 料理長 太田高広氏監修のもと開発した、素材の味にこだわり贅沢な風味が味わえる冷凍グラタンです。国産生乳と北海道産生クリームをたっぷりと使用し、濃厚でコクがあるのに後味がすっきりとした味わいの「ホワイトソース」に、濃厚なうま味が特長の「北海道十勝産チーズ」や、やわらかな肉質で脂肪分が少なく、まろやかな味わいの地鶏「鹿児島県産さつま若しゃも」を加え、すっきりとしたうま味の「フランス産ロレーヌ岩塩」で味のボリューム感を出しました。電子レンジで約5分の簡単調理で、ご家庭でもホテルでの食事のような味を楽しめます。

本商品の発売を通じ、冷凍食品市場のさらなる活性化を図ってまいります。