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発表日:2023年03月14日
〜 グランド ハイアット 東京 2023 Spring 〜
甘酸っぱいチェリーとピスタチオクリームの味わい広がる新作2品も登場
ジャージー乳などさらに上質な素材でつくるワンランク上の特別なケーキもリニューアル初夏の味を楽しむ「チェリースイーツ コレクション」

都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人:ロス クーパー）では、初夏に旬を迎えるチェリーをつかった「チェリースイーツ コレクション」を、2023年5月15日（月）〜6月30日（金）の期間、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて販売いたします。

今年は2種類の新作を含めた計4種類のスイーツが揃います。ピスタチオが香るホワイトチョコレートのクリームや、カスタードクリームと生クリームを合わせた濃厚でリッチな味わいのディプロマットクリームをサンドし、重層的な味わいが口いっぱいに広がる新作の「チェリーエクレア」に加え、サクっと歯ざわりの良いタルト生地にピスタチオのガナッシュを詰め、フレッシュチェリーを乗せた「チェリータルト」が新たに仲間入りします。通常のケーキよりもさらに上質な食材でつくる、ワンランク上のケーキ「グランド プレミアム ショートケーキ」シリーズのチェリーバージョン「グランド プレミアム フォレノワール」は、木々の若葉のような淡いグリーンの羽根チョコをまとわせて装いも新たに登場します。また、昨年ご好評をいただいた「チェリーベイクドチーズケーキ」もご用意。土台に敷いたグラハムクラッカーの程よい塩味と、チーズケーキならではの旨味やコク深い味わいが特徴です。

艶やかなチェリーと、新緑を思わせる淡いグリーンのコントラストが目にも鮮やかな「チェリースイーツ コレクション」は、約1か月半の期間限定でのご提供。初夏だけの味わいを心ゆくまでご堪能ください。