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発表日:2023年07月24日
北海道・ワタミファーム美幌峠牧場のグラスフェッドミルクを100%使用した”食べる牛乳”「牛乳そのままアイス」を4万個限定で店舗販売開始
全国の「ミライザカ」「鳥メロ」「焼肉の和民」ほか154店舗にて7月26日（水）より販売
ワタミ株式会社（本社:東京都大田区、以下ワタミ）では、ワタミファーム美幌峠牧場（北海道網走郡美幌町）のグラスフェッドミルクを100%使用した「牛乳そのままアイス」（税込300円）を、ワタミが運営する外食店舗「ミライザカ」「鳥メロ」「こだわりのれん街」ほか全166店舗において、7月26日（水）〜9月30日（土）の期間、4万個限定で販売します。

※なくなり次第販売終了となります。 ※一部店舗を除きます

■日本では全体の約0.2%の希少な「放牧型グラスフェッド酪農」から生まれた、無添加・卵不使用の、生乳本来の味が楽しめる”牛乳を食べている”ような特別なアイス体験！

グラスフェッドとは、牛を牧草で育てる「牧草飼育」を指します。日本の酪農において、ほとんどの牛は牛舎で一生を過ごしコーンや大豆などの穀物飼料で飼育されており、放牧型グラスフェッド酪農は、全体の約0.2%に留まります。

北海道網走郡美幌町にあるワタミファーム美幌峠牧場では、300haという広大な敷地で、日本最大級の放牧酪農を行っています。約300頭のホルスタインを飼育する美幌峠牧場では牛のことを徹底的に考え、極力自由に本来の姿で生活をしてもらうことにより、搾乳されたグラスフェッドミルクは、栄養価が高く、生乳本来の味が楽しめる希少性の高いミルクとなっています。

そんなグラスフェッドミルクを100%使用した「牛乳そのままアイス」は、生乳だけでなく、てんさい糖やオホーツク海の塩も北海道産にこだわっております。また乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加で、まるで”牛乳を食べている”ような、ミルク本来の味わいを最大限引き出したアイスとなっています。

これまで、「美幌グラスフェッドアイス」としてネット販売限定で展開してまいりましたが、より多くの方にこの味わいを届けたいと考え、この度、パッケージも新たに「牛乳そのままアイス」として期間限定で店舗販売を行うことを決定しました。ワタミグループが進める6次産業モデルから生まれた、猛暑が続くこの夏にぴったりの期間限定”本物の生乳から作った本物のアイス”をぜひご賞味ください。