新商品・新製品・新サービス

発表日:2023年07月29日
店主の思いが込められたしじみ潮ラーメン
喜多方ラーメンの「河京」から、「活力再生麺屋　あじ庵食堂淡麗しじみ潮　4食」が新発売

株式会社河京（本社：福島県喜多方市、代表取締役：佐藤健太郎）は、喜多方市にある人気食堂「あじ庵食堂」監修の「活力再生麺屋　あじ庵食堂淡麗しじみ潮4食」を2023年8月1日に発売します。

あじ庵食堂は老舗が多い喜多方市内の食堂、ラーメン店において、比較的若いお店ながらもしっかりとファンを獲得し、人気店としての地位を確固たるものにしています。

23年10月5日～9日にかけて行われる「日本ご当地ラーメン総選挙」においても東北ブロック代表として、本戦出場を果たしています。

そんなあじ庵食堂の一番人気メニューは、喜多方定番の醤油ラーメンではなく潮（しお）ラーメン。

店主のふるさと、喜多方市塩川町がその昔しじみの産地であったことから、地元への思いと、かつての特産品しじみから着想を得た潮ラーメンを開発しました。

そんな店主の思いが詰まった潮ラーメンを再現するべく、本商品のスープの開発には半年以上の時間がかかりました。豚の旨味をほんのりと包むしじみの旨味と香りは、くせもなく淡麗。

ご自宅で山葵をのせて、山葵潮ラーメンにするのがおすすめの食べ方です。

「活力再生麺屋　あじ庵食堂淡麗しじみ4食」製品概要

価格：1,120円（税別）
商品内容：生麺120g・しじみ潮スープ38g　各４個
販売店：あじ庵食堂店舗、河京エンタテインメント店舗（ラーメン館本館、ラーメン館猪苗代店）
河京オンラインショップ（https://shop.kawakyo.co.jp/）、県内のお土産取扱店など

株式会社河京 について
昭和31年、 福島県喜多方市にて山菜加工の製造販売を開始し、 きのこの缶詰の
加工・販売を経て、 喜多方ラーメンの麺の製造・販売を開始しました。 以来、 麺の
製造販売から、 お客様に「おいしい」と「感動」をお届けするために、 安心安全、

個性豊かな地場産品の開発製造に取り組んでいます。

【会社概要】
会社名：株式会社河京
所在地：〒966-0902福島県 喜多方市松山町村松字常盤町 2681
代表者：佐藤健太郎
設立：昭和61年6月3日（創業：昭和31年）
URL： https://kawakyo.co.jp/
事業内容：喜多方ラーメンの製造・販売

【お客様からのお問い合わせ先】
株式会社河京
TEL：0241-22-0875
e-mail：kawakyo@ramenkan.com