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発表日:2025年11月13日

モス公式オンラインショップ1,000セット限定！ミシュラン三つ星店の「日本料理 かんだ」監修
「炭焼き 国産鰻重バーガー」
〜2個でうなぎ1尾分を使用した、モス史上最高価格のライスバーガーが登場〜

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（代表取締役社長 : 中村 栄輔、本社 : 東京都品川区）は、11月14日（金）より、「日本料理 かんだ」監修の「炭焼き 国産鰻重バーガー」を、ECサイト「モス公式オンラインショップ〜Life with MOS〜」にて1,000セット限定で新発売します。

当社では、ECサイト「モス公式オンラインショップ〜Life with MOS〜」を2022年7月に開設し、店舗で提供している商品をご自宅でお楽しみいただけるようにアレンジした食品や、ライフスタイルグッズを販売しています。今回は、19年連続（※）でミシュラン三つ星を獲得し続けている「日本料理 かんだ」に商品をご監修いただき、1箱（2個）で1尾分の国産うなぎを使用した、プレミアムな冷凍モスライスバーガーを販売します。

※「ミシュラン三つ星連続19年」という評価は、2025年11月時点のものです。

「炭焼き 国産鰻重バーガー」は、うなぎはもちろん、たれやライスプレートにまでこだわった、モス史上最高価格の逸品です。うな重をモスライスバーガーで再現した本商品は、「日本料理 かんだ」のオーナーシェフ神田裕行氏に、うなぎの選定やたれの味付けなど、商品設計の全体をご監修いただきました。うなぎはしっかりとした厚みがあるものを厳選し、1尾ずつ手作業で捌いています。さらに炭火で丁寧に手焼きをしており、ふっくらとやわらかな食感とともに、炭火の芳ばしい香りも感じていただけます。また、ライスプレートは通常よりもあえて重量を減らすことで、うなぎとお米のバランスを調整しました。別添えの特製たれは、「日本料理 かんだ」で実際に使用しているたれの味をモス流に再現したものです。たれをかけながらお召し上がりいただくことで、お好みの味に調整できるほか、うな重のおいしさの一つである”たれが絡んだお米”の味わいもお楽しみいただけます。専用の化粧箱に入れてお届けするため、ご自宅用としても、贈答用としてもご利用いただけます。

●「日本料理 かんだ」について
東京・虎ノ門の「日本料理 かんだ」は、ミシュランガイド三つ星を19年連続で獲得している唯一の日本料理店です。オーナーシェフ・神田 裕行氏が自ら選び抜いた旬の食材を用い、素材の持ち味を引き出す一皿一皿は、多くの美食家を魅了しています。
●「炭焼き 国産鰻重バーガー」
国産のうなぎ2切れをライスプレートで挟み、笹の葉で包んだ、うな重をモス流にアレンジした商品です。厳選した国産うなぎは、一般的に流通しているものより一回り大きく、ふっくらとした厚みがあり、一尾ずつ丁寧に炭火で手焼きすることで、やわらかく香り豊かに仕上げています。1つのバーガーに2枚の蒲焼を重ねることで、口いっぱいにふっくらとした食感と、豊かな風味を感じていただけます。また、笹の葉で包むことで、レンジで温めた際に香りが立ち、食欲をそそります。「日本料理 かんだ」に監修いただいた別添えのたれを、お好みの量をかけながらお召し上がりください。さらに、付属のサンショー（花椒と山椒の混合香辛料）でお好みの味に調整しながらお楽しみいただけます。
＜商品概要＞
■商品名・価格：「炭焼き 国産鰻重バーガー ＜2個入り＞」（6,000円/冷凍）
■商 品 内 容：「炭焼き 国産鰻重バーガー」2個、特製たれ2袋、混合香辛料（サンショー）2袋
■販売期 間： 2025年11月14日（金）～ ※1,000セット限定、無くなり次第終了
■販売サイト名： モス公式オンラインショップ ～Life with MOS～（https://ec.mos.jp/ ）
※モス公式オンラインショップでは、上記商品価格以外に宅配料がかかります。宅配便送料は、クール便（冷蔵、冷凍）:1,200 円（税込）ただし、北海道、沖縄は400円（税込）の追加料金が発生します。1回のご注文で商品代金8,000 円以上（税込）ご購入の場合は送料無料となります。
モスフードサービスでは、「おいしさ、安全、健康」という考え方を大切にした商品を「真心と笑顔のサービス」とともに提供することに一貫して取り組んでいます。創業以来守り続けるアフターオーダーの姿勢や、日本の食文化を大切にした商品開発などを通じ、今後も私たちの使命である「食を通じて、世界中の人を幸せにすること。」を実践してまいります。