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発表日:2023年02月20日
食物アレルギー対応専用工場で製造した冷凍保存の「シャウエッセン(R)」を発売

日本ハム株式会社(本社:大阪市北区、社長:畑 佳秀)は、食物アレルギー対応専用工場で製造するシャウエッセン(R)（特定原材料7品目不使用）を食物アレルギーケアの総合プラットフォーム『Table for All 食物アレルギーケア』にて、2月17日（金）より発売しました。

「パリッ!!」とした食感が特長のシャウエッセンは、朝食やお弁当のおかずなどを中心に日常使いとして多くの皆様にご利用いただいています。食物アレルギーをお持ちの方も安心してシャウエッセンを食べたい、すぐに食べられるように常備しておきたい、などの要望もあることから、この度、長期ストックにも便利な冷凍食品として発売することになりました。

●商品名 : シャウエッセン

●内容量 : 117g

●参考小売価格 : 354円（税込）

●保存方法 : 冷凍（−18℃以下）

●賞味期限 : 製造日含め365日

●特長 :

　・食物アレルギー対応専用工場にて製造

　・特定原材料7品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）不使用

　・食物アレルギーをお持ちの方もシャウエッセンを食べたい時に手軽に食べられる

【食物アレルギー対応の取り組みについて】

・1996年に、「食物アレルギーの子どもでも食べられる食品を開発してほしい」という一人のお客様の声を受けて、食物アレルギー商品の研究開発をスタートしました。

・2007年に特定原材料を持ち込まない専用工場を山形県酒田市に設立しました。

・2022年2月に、食物アレルギーケアの総合プラットフォーム『Table for All 食物アレルギーケア』を開設し、食物アレルギー対応商品の販売のみならず、日々の料理に活用できる食物アレルギー対応レシピ（600種類以上）のほか、専門医監修の食物アレルギーに関する情報、オンライン栄養相談などを様々なサービスを提供しています。
【Table for All 食物アレルギーケアサイト : https://www.food-allergy.jp/】