ファミリーマート、「ファミマルKITCHEN」より「サーモン三昧丼」を発売
- 2023/8/7
- 食品
- サーモン三昧丼, ファミマルKITCHEN, ファミリーマート
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発表日:2023年08月07日
食材を有効活用した、サーモンを存分に味わえる海鮮丼！
サーモンづくしの「サーモン三昧丼」を発売！
〜魚を加工する際に出る切り落としを使用しフードロス削減にも貢献〜
株式会社ファミリーマート（本社 : 東京都港区、代表取締役社長 : 細見研介）は、継続して取り組んでいる5つのキーワードである「食の安全・安心、地球にもやさしい」の一環として、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」より、「サーモン三昧丼」554円（税込598円）を2023年8月8日（火）から全国のファミリーマート約16,500店にて発売いたします。
■サーモンのスライス製造工程で出た切り落としを使用しフードロス削減に貢献！
このたび発売する「サーモン三昧丼」は、脂の多いトロハラス、焼きハラスと、さっぱりとした銀鮭の3種類の切り落としを使い、さらに鮭トロと銀鮭のスライスを2枚トッピングしました。サーモンの食感をさまざまな形で存分に味わえるよう、サーモンのみで仕立てた、まさにサーモン三昧な海鮮丼です。
また、「サーモン三昧丼」は、ファミリーマートで販売している「サーモンづくし」のサーモンスライス製造工程で出た切り落としを約15t使用する見込みで、食材を有効活用することでフードロス削減につなげております。
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